Диета после удаления аппендицита

После аппендэктомии следует дальнейшее восстановление. Для того чтобы пациент выздоровел быстрее, ему назначают специальное питание. Диета после удаления аппендицита — обязательное явление. Соблюдать такое питание нужно для того, чтобы не было неприятных последствий. Диета после аппендицита у детей не отличается от диеты для старших пациентов. Для того чтобы было легче, сначала ее расписывают по дням, отмечая, что и когда ели.

Основные правила диеты после аппендицита

Поскольку при удалении аппендикса повреждается целостность кишечника, то питание после операции должно быть таким, чтобы не нагружать желудок. Меню на некоторое время становится диетическим. Но если аппендицит осложнен перитонитом, то к блюдам выдвигаются правила построже. К строгой диете можно добавить отвар ромашки или других лекарственных трав (по рекомендации врача).

У взрослых

Если при операции не возникло нештатных ситуаций, кушать разрешат не раньше второго дня. Неделя, которую больной проведет в медучреждении, пройдет под наблюдением врача-хирурга. Он подробно расскажет, что можно, а что нельзя употреблять в пищу. То, что разрешено, родственники могут принести больному из дома. То, что попадает в желудок, должно тщательно пережевываться. Нужно понимать, что поначалу еда не будет соответствовать привычным для человека вкусам: блюда будут несолеными, не перченеными, словом, никаеими. Первая неделя очень сложная, но дальше список блюд значительно расширится. Общий стол разрешен только спустя месяц после операции, и то частично.

У детей питание

За качеством и режимом питания детей после операции следят родители.

Питание после аппендицита у детей не отличается от питания у взрослых, разве тем, что оно гораздо строже. Детям также рекомендуется кушать мало и часто. Сначала принимать пищу нельзя совсем. Со второго дня вводят разрешенные продукты. Все блюда кушают в виде пюре. Диета после операции у детей соблюдается от месяца до полугода. Сначала диета очень строгая, а потом — щадящая. У ребенка должен соблюдаться режим питания. За этим следят родители.

Все блюда принимаются только в теплом виде. Горячая и холодная пища вредит.

Первые дни

В первый день после вырезания аппендицита врачи не разрешают ни есть, ни пить. Сначала пациент получает необходимее питание внутривенно, и восстанавливается после наркоза. Аппетита практически нет. Полдня нельзя никаких продуктов вообще. Даже воды не разрешается пить, только промачивать губы ватным тампоном. Позже можно попробовать дать пациенту немного воды, а через время — еще немного. Если операция прошла удачно, в конце первых суток можно принять 50 г рисовой воды (отвара с риса), куриного бульона на второй или третьей воде, или фруктовый кисель.

Вторые и третьи сутки

На вторые и третьи сутки рекомендовано дробный, частый прием пищи (около 6 раз). После операции по удалению аппендицита привычные для человека порции блюд должны уменьшиться. Можно есть пищу в жидком и пюреобразном виде. Можно дать то же, что и накануне, а также немного расширить меню. Уже употребляют жидкое картофельное пюре (но без масла и молока), отварной рис (но не густой), отварное мясо (перетертое), пюре из кабачков или тыквы, натуральный йогурт (обезжиренный, несладкий). Употребляют термически обработанные фрукты (запеченные яблоки, вареная морковь). Сырые фрукты желательно употреблять не раньше чем через неделю.

Нужно обязательно исключить те продукты и блюда, которые вызывают вздутие и расстройство желудка: молочные блюда, в том числе мороженое, бобы, сырые овощи (помидоры, огурцы, перец, редис). Запрещено копчености, жареные блюда, кислое, соленое и острое. Шоколад тоже надо исключить из рациона на некоторое время. Можно пить негазированную воду и узвар из сухофруктов.

Что можно кушать в первую неделю?

В диету после операции для нормальной работы ЖКТ, необходимо включать нежирные кисломолочные продукты.

После того как пациент покинет больницу, питаться придется самостоятельно, и соблюдать правила. Диета присутствует как минимум месяц. Но чтобы избежать осложнений после удаления аппендикса, в том числе перитонита, правильно питаться нужно около полугода. Уже можно кушать крупяные каши, приготовленные на воде, супы-пюре, запеченные яблоки, сухофрукты, немного подсушенный хлеб. Эта пища позволит нормализовать стул. Постепенно разрешают кушать нежирные сорта мяса (курятина, индейка, кролик). Рыбу тоже можно (хек, минтай). Кисломолочные изделия, такие как сыр, творог и кефир, желательно употреблять нежирные сорта. Советуют пить много жидкости: до 10 стаканов негазированной воды, некрепкий чай. Кофе лучше исключить на некоторое время.

Питание последующего месяца

Аппендэктомия подразумевает длительное восстановление, а диета — один из шагов к выздоровлению.

Спустя месяц после вырезанного аппендицита прием пищи должен остаться пяти- или шестикратным. Понемногу можно вводить в рацион привычные блюда. Однако, следите за своим самочувствием. Пробуйте новые блюда с осторожностью. Не переедайте! Начните с одной ложечки. Если все нормально и нет ни вздутия, ни отягощения в желудке, тогда можно это кушать. Часто, после вырезанного аппендикса у людей остаются неприятные болевые ощущения. Поэтому очень перегружать кишечник не нужно.

Примерное меню на день

Питание после операции будет легким, чтобы не отягощать желудок. Вот примерное меню:

Первые блюдаСуп овощной на воде (с картофелем, кабачком, луком-пореем, свеклой)
Вторые блюдаЗапеченные овощи, макароны, омлет (но не жареный), яйца всмятку, немного картофеля в виде пюре или тушеного; нежирное мясо и рыба, рыбные котлеты на пару, мясные котлеты из белого мяса на пару; каша ячневая, рисовая (не густая), овсяная, гречка.
Молочные изделияМожно творожные запеканки (с низкой жирностью). Молочные каши делают на молоке, разбавленном водою.
СладостиВыпечка нежелательна, но галетное печенье, крекеры и сухофрукты можно.
ФруктыЦитрусы, малина, клубника разрешена, а бананы, груши, арбуз нужно ограничить; запеченные яблоки
НапиткиЧай (слабо заваренный), отвары из лечебных трав и узвары, компоты, кисели.

Суп-пюре овощной

Ингредиенты:

  • Картошка — 1 средняя.
  • Кабачок — 1 маленький.
  • Морковь — 1 маленькая.
  • Луковица — 1 средняя.
  • 1 ст. л. оливкового или подсолнечного (рафинированного) масла.
Очень полезный суп-пюре на овощном бульоне.

Почистить компоненты, сложить в кастрюлю и залить 400—500 мл чистой воды. Поставить на огонь и готовить до готовности. За несколько минут до того, как снимать суп, добавить масло, и протомить блюдо пару минут. Дать супу остыть. С помощью блендера измельчить до однородной массы. Немного посолить. Подавать в неглубокой тарелке. Сверху блюдо украсить крутонами.

Салат из свеклы

Ингредиенты:

  • Свекла — 2 маленьких корнеплода.
  • Подсолнечное рафинированное или оливковое масло — 1 ст. л.

Понадобится кусок фольги (такой, чтобы полностью обернуть свеклу). Затем вымытую свеклу выложить на смазанную подсолнечным маслом фольгу. Далее, следует запечь свеклу в фольге. Лучше это делать в духовке при температуре 160—180 градусов до готовности. Если нет возможности — отварить до готовности. Затем очищенную от кожуры свеклу натереть на средней терке. Выложить в салатник, заправив оливковым или подсолнечным рафинированным маслом.

Овсянка с сухофруктами

Ингредиенты:

  • Овсяная крупа — 4 столовые ложки.
  • Молоко 2,5% — 100 г.
  • Вода питьевая — 100 г.
  • Банан — ½ шт.
  • Сухофрукты — по 2—4 шт. кураги, чернослива, изюма.

В кастрюлю залить жидкие ингредиенты. Массу довести до кипения. Всыпать овсянку. На медленном огне варить до готовности. При подаче насыпать приготовленное блюдо в неглубокую тарелку. Посыпать сверху порезанными на маленькие кусочки сухофруктами. Измельчить нужно и банан. Это можно сделать с помощью блендера или просто порезать очень мелким кубиком.

Добавить комментарий

PishcheVarenie.ru