Лимон при панкреатите

Некоторые продукты могут вызывать обострение заболеваний. Поэтому у многих больных возникает вопрос, можно ли употреблять лимон при панкреатите. Этот богатый витаминами цитрусовый, способен укрепить организм и помочь при различных болезнях, но он имеет и противопоказания. В частности, при воспалительных заболеваниях поджелудочной железы.

Лимон для поджелудочной железы

Польза цитрусового

Лимон в первую очередь известен благодаря высокому содержанию витамина С, который улучшает обмен веществ, и питает ткани. В лимоне есть витамины группы В, D, А и Р, кислоты и минеральные соли. Этот цитрусовый обладает антисептическим, жаропонижающим и противовоспалительным действием. Выводит из организма токсины, холестерин, улучшает аппетит и пищеварение. Помогает останавливать кровотечения, укрепляет иммунитет, тонизирует организм.

Вред цитрусового

Концентрированный сок лимона приводит к обострению воспаления.

Но высокое содержание в нем лимонной и яблочной кислот раздражает стенки поджелудочной железы. Лимоны, как и остальные цитрусовые, стимулируют выработку панкреатической и желудочной секреции, что увеличивает нагрузку на орган и вызывает воспаления стенок слизистых. Это может привести к возникновению заболеваний поджелудочной, поэтому не стоит слишком увлекаться этим фруктом даже здоровым людям. Кроме того, он является сильным аллергеном и может увеличить количество свободного гистамина, вещества вызывающего воспаление, отеки и боль.

Лимон и его сок, особенно концентрированный, приводит к обострению уже имеющихся хронических заболеваний и, в частности, панкреатита. Всего несколько долек этого фрукта могут вызвать сильную боль и приступы тошноты. Поэтому лимоны противопоказаны всем тем, у кого воспалена поджелудочная железа.

Лимон при остром панкреатите

При лечении острых форм заболевания всегда назначается диета, которая исключает все острое, соленое и кислое. Такие продукты раздражают слизистую поджелудочной железы и заставляют орган работать активнее, что существенно замедляет выздоровление. Поэтому кислые на вкус фрукты и овощи категорически запрещены при остром панкреатите. Вначале, врач назначает голодание, для того, чтобы снизить нагрузку и уменьшить воспаление. Через несколько дней допускается прием разбавленных водой компотов из ягод, тыквенных и картофельных соков. Но даже сильно разбавленный лимонный сок остается под строжайшим запретом на протяжении лечения.

Лимон при хроническом панкреатите

В стадии ремиссии болезни, когда список разрешенных продуктов увеличивается, врачи также не советуют употреблять лимон. Желательно исключить из меню блюда, приготовленные с добавлением даже небольшого количества цитрусового. Важно помнить, что и малая доза лимонного сока, может спровоцировать раздражение поджелудочной и вызвать приступ заболевания. Салат полезнее заправить оливковым маслом, а не лимонным соком, а запеченную с дольками лимона рыбу, лучше просто отварить. Стоит быть внимательными к блюдам, приготовленным на основе сока цитрусового или его цедры, например, к соусам, маринадам, выпечкам и десертам, так как они могут навредить железе.

Тоже касается и напитков — чая с лимоном, фрешей и, естественно, лимонадов. Лучше заваривать не крепкий чай с небольшим количеством сахара, а фреши из цитрусовых фруктов заменить на овощные. В некоторых случаях лечащий врач может подкорректировать меню. Важно помнить, что один из главных возбудителей панкреатита — это вредная и раздражающая пища. Поэтому диета и полный отказ от запрещенных продуктов, являются важным этапом на пути к выздоровлению.

Добавить комментарий

PishcheVarenie.ru